Description
A obra “As Mil e Uma Receitas de Café”, de Wanda Campaner, é um livro de culinária dedicado integralmente ao uso do café como ingrediente central — não apenas em bebidas, mas também em sobremesas, bolos, tortas, cremes, licores, pratos doces e salgados.
O título — em alusão à célebre coletânea oriental As Mil e Uma Noites — sugere uma proposta enciclopédica e criativa: mostrar a versatilidade do café na gastronomia doméstica brasileira.
Reunindo receitas tradicionais e inovações culinárias, o livro se destaca como material promocional e cultural de um período em que o café era símbolo de prosperidade nacional.